L’expérience d’un établissement
Depuis l’ouverture en 2008, l’EHPAD les Jardins de Matisse était sous contrat avec un prestataire de restauration. Souhaitant faire évoluer l’offre de restauration mi 2013, la décision a été prise de l’internaliser. Jean-Marc VENARD, directeur, s’est naturellement tourné vers HELPEVIA, partenaire historique dans les achats sur un possible accompagnement durant ce processus.
Après un audit complet de la restauration, HELPEVIA nous a fait une proposition globale répondant à nos attentes. Nous avons été particulièrement séduits par l’aspect «prestation personnalisée», depuis les conseils recrutement jusqu’à l’analyse des coûts.
Le contrat d’approvisionnement couplé au logiciel
de commande, de conception de plans
alimentaires et menus est notamment la colonne vertébrale de l’offre.
Notre chef va pouvoir optimiser son temps de gestion et ainsi mieux se concentrer sur la satisfaction de nos résidents avec une qualité supérieure.
La direction va avoir, quant à elle, en temps réel une vision financière de la prestation délivrée aux résidents. La disponibilité et le professionnalisme de l’équipe HELPEVIA durant cet accompagnement sont à souligner.